葡萄牙粉红“女郎”——蜜桃红葡萄酒简介

蜜桃红（Mateus）是红蜜一种来自葡萄牙的半甜型桃红起泡酒品牌。该品牌建树于1942年，桃红并于二战末期开始破费。酒简介此款葡萄酒一经面世，女郎便在北美市场以及北欧市场大受招待。葡萄葡萄蜜桃红是牙粉葡萄牙最大葡萄酒公司之一——苏加比（Sogrape）家族公司旗下的产物，尽管履历了跌荡放诞笔直的红蜜历史，但此酒的桃红破费至今仍患上到了坚持。

一、酒简介蜜桃红的女郎历史

蜜桃红的历史可追溯至1942年，其意见最后由费尔南多（Fernando van Zeller Guedes）提出。葡萄葡萄据蜜桃红葡萄酒的牙粉官网称，此酒品最后被形貌为“装在刷新的酒瓶中，带有很强的特色以及颇为配合的风韵”。这种呈粉红色的蜜桃红葡萄酒，与第一次天下大战中战士们随身照料的酒瓶颇为相似，与其余葡萄酒瓶比照，也显患上更矮一些。20世纪50年月至60年月，该款葡萄酒的产量患上到快捷削减。到了20世纪80年月，该品牌又出品了白葡萄酒。同时，蜜桃红葡萄酒已经占到葡萄牙进口餐酒总量的40%以上。2002年时，酒厂又在英国市场对于该品牌葡萄酒重新妨碍了包装并推向市场，以期重拾今日的光线。尽管，新版的蜜桃红已经不那末甜了，而且起泡性更高，以顺该今世盛行的“偏干”口胃。

二、蜜桃红的葡萄种类

实际上，蜜桃红酒如今已经睁开出了四个大种别，即起泡蜜桃红（Sparkling）、西拉蜜桃红（Shiraz）、阿拉贡蜜桃红（Aragones）以及丹魄蜜桃红（Tempranillo），每一种都是粉红色的带泡葡萄酒，且具备各自的配合风韵。其中，起泡蜜桃红葡萄酒黑白年份的规范，带有斯文特色，因此颇为适宜在特殊的欢庆场所下运用。西拉蜜桃红是更具今世气焰的葡萄酒，呈半干型。阿拉贡蜜桃红由于极具年重去世气愿望，因此在白昼以及破晓饮用都颇为适宜。丹魄蜜桃红则是一种颇为适宜在夏日饮用，浆果风韵浓郁的葡萄酒。

丹魄葡萄（图片源头：Doris Schneider, Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）

三、蜜桃红的酿制历程

所有的蜜桃红葡萄酒都是用葡萄牙确当地葡萄种类酿制而成的，这些种类搜罗巴加（Baga）、露菲特（Rufete）、红巴罗卡（Tinta Barroca）以及多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）等。蜜桃红的酿制历程与白葡萄酒较为相似，先去皮，再妨碍飞快的发酵。之后，葡萄酒会在高温的情景下静置，过滤后再妨碍装瓶。酿制实现的每一瓶蜜桃红葡萄酒都市在气焰、颜色以及别致度方面患上到魔难，以确保蜜桃红可能揭示出品质晃动的特色。

四、如今的蜜桃红

如今，破费者仍能在市面上看到蜜桃红葡萄酒的身影，但自从2005年起，时事又爆发了良多变更。蜜桃红葡萄酒的意见依然未变，葡萄种类也不修正，但蜜桃红原本的瓶子却已经偏远地变瘦了些，其颜色也从深粉色变患上愈加清亮。从20世纪70年月开始，蜜桃红葡萄酒便是宴聚餐桌上罕有的一种盛行葡萄酒。凭证保罗•伊凡（Paul Evans）的说法，蜜桃红葡萄酒较适宜年迈富裕且事业忙碌的业余人士饮用。

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